(pour 4 personnes) 1 rôti de veau pour 4 personnes Un bouquet garni 2 bottes d’asperges blanches 1 carotte 1 petit oignon 1 verre de vin blanc sec 3 à 4 cs de crème fraîche 1 cc de fond de veau Faire saisir le rôti dans une cocotte avec un peu d’huile....

Et voilà, un délice de chez délice qui tient dans plein de petits détails. Cette recette est tiré du fameux libre de la Pâtisserie des Rêves de Mr Conticini 1 rouleau de bonne pâte feuilletée (non je ne vais pas me risquer à la faire moi-même) 40g de...