CAKE CHOCOLAT et PEPITES

Et pour le goûter de mes loulous un p'tit cake trouvé sur l'excellent blog de Manue

www.lapopottedemanue.com/2014/09/cake-chocolat-et-pepites-de-chocolat

et hyper facile et rapide à faire 

50 g de sucre
3 oeufs
125 g de farine mélangée à 1 cc de levure chimique
25 g de cacao amer non sucré
150 g de beurre
50 g de pépites chocolat

Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le beurre et réserver. Fouetter vigoureusement le sucre et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine avec la levure au cacao amer.
Ajouter toujours au fouet et en alternant, la farine cacaotée et le beurre. Lorsque le mèlange est bien lisse incorporer les pépites choco (en réserver quelques unes pour le dessus).
Déposer l'appareil dans un moule à cake beurré.

Enfourner pour 10 mn à 210°C puis baisser la température à 160°C et poursuivre la cuisson 35 minutes.

Laisser refroidir et déguster !