Il faut préparer la meringue en avance (je la fais la veille) ; de manière à ce qu'elle soit froide au moment de servir le dessert ! Pour la meringue : 4 blancs d'oeufs 200g de sucre Fouetter les blancs en neige puis ajouter progressivement le sucre....

Ca y est ! Il y a plein de groseilles sur les marchés !!! alors après les avoir dégustées nature (c'est quand même comme ça qu'elles sont les meilleures) place à la tarte. Je me suis inspirée de deux recettes trouvées sur de beaux blogs Tarte aux groseilles...

Eh oui pas de photos.. car dégustées sitôt prêtes à la fraîche dehors dans la pénombre... et ce fut fort bon !! pour 2 pers : 2 petites côtes de porc sans os un peu de chou chinois 1 échalote ciboulette coriandre fraîche sésame le jus d'un demi-citron...