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Et voilà la recette du gâteau que nous avons essayé ce WE. La recette mentionnait 3 oeufs, nous n'en avions que 2 et cela fut fort bon !

 

1 citron

150g de sucre

150g de beurre mou

2 oeufs

2 cs de lait

1 sachet de sucre vanillé

150g de farine

1 sachet de levure

 

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, prélever le zeste du citron. Ajouter son jus et le sucre. Bien mélanger. Ajouter le beurre. Bien mélanger le tout avec un fouet. Ajouter un à un les oeufs. Bien mélanger à nouveau. Ajouter enfin le lait et le sucre vanillé. Bien mélanger.
Ajouter petit à petit la farine à laquelle on aura mélangé la levure.

Lorsque la pâte est bien onctueuse la verser dans un moule préalablement beurré. Faire cuire le gâteau pendant 25 minutes.

 

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