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Bon, je dois l'avouer, moi j'ai adoré... mais les enfants bof bof. 1 a aimé mais les 2 autres pas du tout.....

 

100g de lentilles corail

1 oignon nouveau

1/2 botte de coriandre

1 cc de curry

1 jaune d'oeuf

1 petite carotte

1 pomme

 

Faire cuire les lentilles pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Egoutter. Ajouter l'oeuf, la coriandre ciselée, l'oignon nouveau émincé, le curry et la pomme et la carottes râpée. Saler et poivrer. 

Chauffer une poêle avec un peu d'huile. Faire des petits tas avec la préparation aux lentilles. Et faire cuire doucement quelques minutes. Applatir et retourner. Déguster avec une petite soupe !