9 octobre 2017
VELOUTE de POTIRON
1/8 potiron
3 pommes de terre
1 oignon
1 bouillon
curry
crème fraîche
Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Eplucher et couper le potiron en cubes. L'ajouter à l'oignon et faire revenir doucement pendant 5 minutes. Eplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les ajouter au potiron. Recouvrir d'eau. Ajouter le bouillon. Faire bouillir. Une fois les légumes cuits mixer. Ajouter curry et crème fraîche. Déguster avec quelques graines de potiron grillées à la poêle !
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