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1/8 potiron

3 pommes de terre

1 oignon

1 bouillon

curry

crème fraîche

 

Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Eplucher et couper le potiron en cubes. L'ajouter à l'oignon et faire revenir doucement pendant 5 minutes. Eplucher et couper les  pommes de terre en cubes. Les ajouter au potiron. Recouvrir d'eau. Ajouter le bouillon. Faire bouillir. Une fois les légumes cuits mixer. Ajouter curry et crème fraîche. Déguster  avec quelques graines de potiron grillées à la poêle !