Et cette fois-ci je n'ai pas eu le temps de prendre une photo.... une autre fois peut-être....

Pour 2 personnes

4 figues

1/2 bûche de chèvre

4 cc de miel

2 tranches de jambon de Parme

 

Préchuaffer le four à 180°C. Laver les figues. Les mettre sur une plaque allant au four. Couper les figues en 4 (sans aller jusqu'au bout) de manière à ce que la figue s'ouvre comme une fleur. Y déposer une cc de miel et une rondelle de chèvre. Faire de même avec les 3 autre figues. Passer au four pendant 15 minutes.  Poivrer le chèvre à la sortie du four.

Disposer 2 figues rôties par personne sur une assiette avec une belle tranche de jambon de Parme.