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Pour 4 personnes

2 courges Butternut 
2 bûches de chèvre 
Petits pois surgelés 
40 cl de crème liquide 

 

Préchauffer à 180 °C. 
Bien laver  les courges sous l’eau et les couper  en deux. Oter les pépins et creuser les courges à l’aide dune petite cuillère afin de former une plus grande cavité. Utiliser la chair dans une soupe par exemple. 

Mettre les courges sur une plaque de cuisson ou dans un plat à gratin. Au besoin les caler avec du papier aluminium. Remplir les cavités avec les légumes, la crème. Poivrer et disposer le fromage en rondelles sur le dessus. 

Faire cuire une heure environ. 


Déguster directement à la petite cuillère.