11 janvier 2018

VELOUTE de CHOU-FLEUR et CURCUMA

Pour 4 personnes 1 chou-fleur taillé1 oignon blanc émincé1 pomme de terre pelée et coupée1 cc de urcuma1/2 cc de cumin1 gousse d'ail hachée   Dans une casserole, faire dorer à feu doux moyen  l'oignon et l'ail avec un filet d'huile de coco. Ajouter le curcuma et le cumin, puis laisser cuire environ 2 à 3 mn.Ajouter le chou-fleur, la pomme de terre, et couvrir les légumes d'eau. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen pendant 30 mn.Ensuite, mixer le mélange jusqu'à obtention d'une crème lisse et onctueuse.... [Lire la suite]
Posté par helenecuisine à 08:11 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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