22 janvier 2018

SOUPE de TOMATES

500 de tomates pelées en conserve 500 g de passata ou coulis de tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 1 botte de coriandre fraîche 1l de bouillon 1 cc cumin 1 tranche de pain au levaint (40g environ) 1 cs de sucre   Dans une casserole, faire revenir doucement les oignons émincés pendant environ 5 min jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter ensuite les gousses d'ail pilées et le cumin.  Poursuivre la cuisson pendant 2 min. Ajouter les tomates, le coulis, le sucre et le bouillon. Laisser mijoter 20 minutes.... [Lire la suite]
Posté par helenecuisine à 15:19 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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