24 mars 2018
PAIN COCOTTE

23 mars 2018
CONFIT de CANARD
Dans le pays où j'habite impossible d'en trouver alors.... autant le faire soi-même.... c'est si simple mais tellement bon !
Pour 6 personnes
6 cuisses de canard
4 gousses d'ail
thym
1kg de graisse de canard (ou d'oie)
Faire chauffer doucement la graisse de canard dans une cocotte en fonte. Saler et poivrer les cuisses de canard. Les disposer bien serrées dans la cocotte. Ajouter l'ail et le temps. Fermer avec le couvercle. Enfourner pour 2h dans un four préchauffer à 160°C. A mi-cuisson vérifier que les... [Lire la suite]
22 mars 2018
BAGUETTES

21 mars 2018
CURRY de CHOU-FLEUR

06 mars 2018
POMMES au FOUR toutes bêtes
