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Voilà une façon toute simple et délicieuse d'accommoder les asperges !

1 botte d'asperges

Lanières de pancetta

Huile d'olive

Parmesan

 

Préchauffer le four à 190°C. Couper les bouts durs des asperges et les laver à l'eau. Enrober chaque asperges de pancetta. Si elles sont très fines ne pas hésiter à faire des petits fagots de plusieurs asperges. Saupoudrer de parmesan. Verser quelques gouttes d'huile d'olive. Enfourner pour 20 à 30 minutes selon la grosseur des asperges.  

....et voilà