28 novembre 2017

GATEAU à l'ORANGE

  Rapide à faire, savoureux, idéal pour ce début d'hiver pour réchauffer les coeurs !   120g de sucre 120g de farine 120g de beurre mou 2 oeufs 1 orange 1/2 paquet de levure   Préchauffer le four à 180°C.  Dans un saladier ajouter le sucre, les oeufs, le jus et le zeste de l'orange. Faire blanchir. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger. Ajouter enfin le beurre mou. Une fois tout bien amalgamé, mettre la pâte dans un moule à manqué (que l'on aura préalablement beurré et saupoudrer de sucre) ... [Lire la suite]
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27 octobre 2017

Les CHOUQUETTES de FANNY

  Super simples et rapides à faire ! Le plus dur patienter qu'elles refroidissent avant de les engloutir.... ici leur vie n'a duré que ..... 5 minutes ....   Pour environ 40 chouquettes il faut : 1/4 l d'eau 1 cs de sucre en poudre 1/2 cc sel 80g de beurre 125g de farine 4 oeufs Sucre en gros grains   Préchauffer le four à 200°C.  Faire chauffer dans une casserole l'eau avec le sel, le sucre et le beurre coupé en gros dés. Quand ce dernier est fondu, verser d'un coup la farine et mélanger... [Lire la suite]
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17 octobre 2017

GATEAU INVISIBLE aux POMMES

  Ce gâteau est très léger et très fruité. Il ressemble plus à un clafouti qu'à un gâteau. Il est parfait en dessert ! J'ai trouvé cette recette sur le site :  Perle en sucre - Pâtisseries & GourmandisesPâtisseries & Gourmandiseshttp://perleensucre.com   6 belles pommes2 œufs50 g de sucre roux1 gousse de vanille*20 g de beurre100 ml de lait70 g de farine1 sachet de levure chimique1 pincée de sel Dans un récipient, fouetter ensemble les œufs, le sucre et les graines de la gousse de vanille jusqu’à ce... [Lire la suite]
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11 octobre 2017

GATEAU aux PRUNES

  Très facile et rapide à faire. Pas trop sucré. Parfait pour le goûter. Pour un moule à manqué de 24 cm   500g de prunes 120g de farine 90g de sucre (60+30) un sachet de sucre vanille 80g de beurre 4cl de lait 4cl d'huile neutre 3 œufs (2+1) 1cuil. à café de levure chimique 40g de poudre d'amandes Préchauffer le four à 180°C.Mélanger la farine, 60g de sucre, le sucre vanillé et la levure. Battre deux œufs en omelette puis les ajouter ainsi que l'huile et le lait, bien mélanger.Beurrer et fariner un moule à... [Lire la suite]
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05 octobre 2017

MUFFINS au CHOCOLAT

Pour 6 à 8 muffins : 190 g de farine1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel1 œuf90 g de sucre en poudre120 ml de lait80 g de beurre fondu1 cuillère à café de vanille liquide 140 g de pépites de chocolat noir   Préchauffer le four à 220°C.Commencer par mélanger la farine, la levure et le sel. RéserverDans un autre récipient, mélanger l’œuf et le sucre. Ajoutez le lait, le beurre fondu, la vanille liquide, puis le mélange farine/levure/sel en mélangeant bien après chaque ajout.Garder une poignée de pépites de... [Lire la suite]
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30 septembre 2017

GATEAU aux POMMES

Idéal pour le goûter ! Les enfants l'ont dévoré en quelques minutes !   3 pommes coupées en dés120 g de sucre en poudre3 œufs1 paquet de sucre vanillé125 g de farine1/2 sachet de levure chimique1/2 verre d’huile de colza   Préchauffer le four à 165 °C. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé. Rajouter la farine. Mélanger. Rajouter enfin la levure chimique et l’huile de colza. Bien mélanger. Ajouter les pommes. Mélanger puis verser le mélange dans un moule beurré et... [Lire la suite]
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25 septembre 2017

POIRES au CHOCOLAT

  Pour 5 personnes 5 poires mûres 125 g de sucre en poudre 1 l. d’eau Le jus d’un citron ½ gousse de vanille 140g de chocolat noir  12 cl de crème fleurette 60g de beurre    Faire dissoudre le sucre dans l’eau, verser le jus de citron et la vanille fendue. Laisser frémir 5 minutes. Epluchez les poires avec un économe, tout en gardant la queue. Les plonger dans le sirop, faire pocher pendant 25 minutes. Egoutter les poires, laisser refroidir et réserver. Casser le chocolat en... [Lire la suite]
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14 septembre 2017

TARTE TROPEZIENNE

Ce dessert évoque tellement les vacances pour nous .... et en plus ici à Varsovie c'est impossible à trouver. Alors j'ai pris mon courage à deux mains et me suis lancée...et ma foi ce n'est pas si difficile que cela. C'est juste un peu long. Ce n'est pas un dessert de dernière minute. Ca c'est sûr !On y va ?   Brioche 250 gr de farine1 cc sel40 g de sucre10 g de levure de boulanger fraîche3 oeufs125 gr de beurre mou1 œuf pour dorersucre perléCrème diplomate 25 cl de lait1 gousse de vanille2 jaunes d’œuf60 gr de... [Lire la suite]
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25 juillet 2017

GATEAU au CHOCOLAT sans BEURRE

4 oeufs2cs de lait10cl de crème fraiche125g de chocolat patissier50g d'amande en poudre1cs de farine125g de sucre semoule Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire fondre le chocolat avec le lait et la crème. Ajouter ensuite les jaunes d'oeufs, la farine et les amandes. Monter les blancs d'oeufs en neige en y incorporant petit à petit le sucre. Mélanger les blancs d'oeufs à la préparation au chocolat. Mettre le tout dans... [Lire la suite]
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22 juin 2017

ESQUIMAU à la FRAISE

  C'est sain ! C'est hyper hyper simple à faire ! Mes enfants en rafolent ! Le plus dur c'est de remettre la main sur les moules.... Eh oui chez nous il en manque 1 ! Il faudra refaire une virée chez Ikea ! Comment faire : des fraises lavées et équeuttés (je dirais 250g) + 1 demi citron pressé ! Hop on mixe le tout. On met dans les moules et au congélo. Reste à attendre quelques heures avant de les déguster. S'il reste du coulis, il suffit de le rajouter au yaourt du matin ! Et mes enfants sont unanimes (j'avoue en être... [Lire la suite]
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