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Voilà une petite salade simple et délicieuse

1 endive

1 pomme

1 fenouil

1 citron

1 gousse d'ail

qq noisette concassée

de l'huile d'olive

 

Couper le fenouil en lamelles, la pomme en cubes et émincer l'endive. 

Préparer la vinaigrette en pilant l'ail, l'ajouter au jus de citron et émulsionner avec l'huile d'olive !

Une fois la salade mélangée à la vinaigrette, parsemer de noisettes concassées.