Ma Petite Marmite

21 mai 2013

DAHL DE LENTILLES ROSES

Comme toute la famille déjeune à la cantine, le soir nous ne mangeons pas de viande. Le challenge est donc de trouver des plats végétariens qui soient suffisamment consistants et qui plaisent à toute la famille. Du coup j'ai découvert les légumineuses....

Posté par helenecuisine à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS

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21 mai 2013

PETITES CREMES AU CHOCOLAT

Pour 8 petits pots 50 cl de lait entier 4 jaunes d’oeuf 1 oeuf entier 60 g de sucre 100 g de chocolat noir 1. Préchauffer le four à 150°. Y déposer un grand plat à gratin rempli d’eau chaude. 2. Casser le chocolat en morceaux. Les faire fondre dans une...

Posté par helenecuisine à 06:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DESSERTS

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20 mai 2013

GALETTES de COURGETTES

Avec une petite salade verte cela fait un bon petit repas du soir... 1 courgette 2 œufs 1 pincée de muscade 1 cs de maïzena 4 cs de farine bise Un peu de fêta Un peu de flocons d’avoine Râper les courgettes. Les saupoudrer de sel afin qu’elles se dégorgent...

Posté par helenecuisine à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS

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17 mai 2013

TARTE RENVERSEE A LA ROLAND

1 botte d'asperges 2 ou 3 branches de rhubarbe du beurre salé une pâte feuilletée huile d'olive Eplucher les asperges et la rhubarbe Raccourcir les asperges (garder le reste pour une soupe éventuellement) Couper la rhubarbe en 4 dans la longueur puis...

Posté par helenecuisine à 23:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS, ENTREE

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16 mai 2013

CREME D'AVOCAT

Et soir une petite recette de mon Papa : Un avocat mûrDeux yaourts natureDu citronSel, poivre, cumin en poudre, tabasco et coriandre fraîche Eplucher et dénoyauter l'avocatLe couper en morceaux, l'arroser de quelques gouttes de citron (pour qu'il ne noircisse...

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15 mai 2013

CASSOLETTES DE ST JACQUES

Aujourd'hui une petite entrée hyper simple mais délicieuse, parfaite pour un dîner en amoureux ou entre amis. Pour deux personnes: 400g de noix de St Jacques Une vingtaine de petites crevettes 20 cl de crème fraîche 1 cc de fumet de poisson 10 cl de vin...

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Tags: ENTREE

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14 mai 2013

Flammenkueche

Idéal pour les jours où l’on n’a pas l’envie ou le temps de faire la cuisine mais qui chez nous fait toujours plaisir. Tarte flambée (ou Flammenkueche) 1 pâte à tarte flambée (mes parents m’en ramènent d’Alsace et c’est un vrai régal). J’ai vu des recettes...

Posté par helenecuisine à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PLATS

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12 mai 2013

Cabillaud et ses petits légumes

Nous voilà de retour de vacances...et afin de prolonger d'une certaine manière ces vacances trop courtes je vous propose une petite recette de poisson. Pour 5 : 800g de dos de cabillaud 2 cc de fond de veau en poudre 500g de pommes de terre 300g de petits...

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12 mai 2013

Et c'est reparti !

Suite à un premier essai peu concluant, je me relance ! Je vais tenter de vous faire partager mes recettes de tous les jours. A très bientôt !

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