entrees - Ma Petite Marmite

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15 décembre 2017

SALADE de KAKIS

Et voilà hier j'ai goûté pour la première fois des kakis. Et ma fois c'est délicieux. En plus toute la famille a aimé, et même tous les enfants alors.... Pour 5 personnes 4 kakis30 g de coriandre1 petit oignon rouge1 oignon nouveau1 grenade1 orange1 citron...

Posté par helenecuisine à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2017

SALADE de BETTERAVE - CAROTTE - ORANGE

Voilà une délicieuse recette que m'a fait découvrir une copine. Une façon originale d'accommoder les betteraves. Pour 4 personnes 4 betteraves cuites (30 min à la cocotte minute)4 oranges2 carottes1 gousses d’ail1 orange 1 cc de moutarde Couper les betteraves...

Posté par helenecuisine à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 octobre 2017

QUICHE aux LEGUMES

1 pâte brisée 3 oeufs 25 ml crème fraîche 30 ml de lait 2 petites courgettes 1 poivron 1 ou 2 tomates 1 oignon Curry Etaler la pâte brisée dans un moule à gâteau de 24 cm et le mettre dans le réfrigérateur. Emincer l'oignon. Couper les courgettes, le...

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20 octobre 2017

PANISSES

Pour faire des panisses on a besoin de très peu d'ingrédients mais d'un peu de temps (car il faut laisser la pâte figer quelques heures). Les panisses peuvent se grignoter à l'apéro, se déguster en entrée ou se dévorer en plat (à accompagner d'une soupe...

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19 octobre 2017

FIGUES ROTIES au MIEL et au CHEVRE

Et cette fois-ci je n'ai pas eu le temps de prendre une photo.... une autre fois peut-être.... Pour 2 personnes 4 figues 1/2 bûche de chèvre 4 cc de miel 2 tranches de jambon de Parme Préchuaffer le four à 180°C. Laver les figues. Les mettre sur une plaque...

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18 octobre 2017

VELOUTE de TOPINAMBOURS et CELERI-RAVE

Pour 5 personnes 500g de topinambours 1 oignon 1 boule de céleri-rave 2 petites pommes de terre 1 bouillon cube 10cl de crème fraîche Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile d'olive. Eplucher, laver et couper en cubes les topinambours...

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16 octobre 2017

VELOUTE COURGETTES et BROCCOLI

Les broccolis.... dur dur d'en faire manger aux enfants.... rien que de le voir ça leur coupe l'appétit !! Mais ça y est j'ai trouvé la solution ! Ils ont adoré la soupe avec mon ingrédient secret ! Pour 5 personnes 3 courgettes 1 petit broccoli 1 oignon...

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9 octobre 2017

VELOUTE de POTIRON

1/8 potiron 3 pommes de terre 1 oignon 1 bouillon curry crème fraîche Eplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Eplucher et couper le potiron en cubes. L'ajouter à l'oignon et faire revenir doucement...

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7 octobre 2017

GUACAMOLE

3 avocats bien mûrs 1 tomate 1 échalote un petit bouquet de coriandre fraîche 1 cs d'huile d'olive 1 citron vert 1 demi citron piment d'espelette Ciseler finement coriandre, tomate, échalote. Dans un petit saladier écraser à la fourchette les avocats...

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2 octobre 2017

VELOUTE de CAROTTES

Pour 5 personnes 6 carottes 1 oignon 4 blancs de poireaux 1 petite pomme de terre 10 cl de crème Eplucher et couper les carottes et la pomme de terre en morceaux. Laver et couper les poireaux en morceaux. Emincer l'oignon. Mettre tous les légumes dans...

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